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La production:
La production:
Depuis 2005, la République Tchèque est le plus gros producteur de graines de pavot au monde, détrônant ainsi de la première place son principal rival, la Turquie. En effet, la République Tchèque a su utiliser son climat propice à cette culture. Elle a développé une culture du pavot plus mécanisée et investi dans les recherches agro-alimentaires. De ce fait, plus de 1/3 de la production de pavot commestible est controlée par la République Tchèque. De plus, les entreprises possèdent toutes leurs machines sur place ce qui leur fait perdre moins de temps et les coût de transport sont moindres. ( En Turquie, la culture du pavot est artisanale donc faite sur de petits champs dispercés dans tout le pays et par de petits producteurs).
| Production en tonnes de graines de pavot. Chiffres 2004-2005 Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006 | |||||
 République tchèque | 54 821,00 | 62 % | 36 418,00 | 53 % | |
 Turquie | 16 000,00 | 18 % | 16 000,00 | 23 % | |
 France | 5 500,00 | 6 % | 5 500,00 | 8 % | |
 Allemagne | 2 700,00 | 3 % | 2 700,00 | 4 % | |
 Hongrie | 1 700,00 | 2 % | 1 700,00 | 2 % | |
 Autriche | 1 395,00 | 2 % | 1 400,00 | 2 % | |
 Roumanie | 1 400,00 | 2 % | 1 400,00 | 2 % | |
 Pays-Bas | 1 500,00 | 2 % | 1 300,00 | 2 % | |
 Autorité palestinienne | 2 400,00 | 3 % | 1 000,00 | 1 % | |
 Serbie-et-Monténégro | 650 | 1 % | 650 | 1 % | |
| Autres pays | 485 | 1 % | 485 | 1 % | |
| Total | 88 551,00 | 100 % | 68 553,00 | 100 % | |
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L'exportation:
La République Tchèque est également le premier pays exportateur de graines de pavot.
Elle exporte 90% de sa production. Les principaux pays clients sont: la Pologne, la Russie, les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Autriche.
Elle exporte 90% de sa production. Les principaux pays clients sont: la Pologne, la Russie, les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Autriche.
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Sa rentabilité:
Le pavot est un marché très lucratif. Les rendements sont variables selon les régions de la République Tchèque cultivées et également selon les années. En moyenne le chiffre d'affaire généré par la production de graines de pavot est d'environ 75 millards de kc, ce qui représente 2,9% du PIB.
Au fil des années, face à une demande croissante de graines de pavot, les producteurs tchèques ont peu à peu augmenté leur prix de vente, ce que nous confirme ce graphique:
